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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 懶人必學！名廚教你做焗烤波特菇，1個烤箱全搞定

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【早安健康／傑米‧奧利佛（知名英國廚師與烹飪推廣家）】「波特貝勒菇」（Portobello Mushrooms）是一種成熟的褐色洋菇，其中特殊的植物胺基酸「麥角硫因」有助控制血糖、對抗肥胖，還有降低膽固醇、抗發炎、維持飽足感、消水腫等好處。英國名廚傑米‧奧利佛設計的超簡單波特菇食譜，不但美味還有超低熱量！

傑米‧奧利佛食譜：焗烤蒜味波特菇

BAKED GARLICKY MUSHROOMS
2人份 總共30分鐘

Copyright © Jamie Oliver, 2017
Recipe and dedication page photography copyright © Jamie Oliver Enterprises Limited, 2017

材料

• 大蒜4瓣
• 新鮮鼠尾草（sage）½束（15公克）
• 各色熟櫻桃番茄350公克
• 波特菇4大朵
• 切達乳酪40公克

做法

1. 烤箱預熱至攝氏200度／華氏400度／瓦斯烤爐刻度6。
2. 將大蒜去皮切成薄片，櫻桃番茄對切，摘下鼠尾草的葉片。將波特菇與上述食材放入25×30公分的烤盤內，澆入1湯匙特級初榨橄欖油和1湯匙紅酒醋，撒上1撮海鹽和1撮黑胡椒粉，然後把所有食材充分混合。
3. 挑出12片漂亮的蒜片和鼠尾草葉置旁備用，將波特菇傘底朝上置於其他食材之上，送入烤箱烤10分鐘。
4. 烤箱時間一到，將烤盤從烤箱取出，將捏碎的乳酪撒在波特菇上，再平均撒上預留的蒜片和鼠尾草葉，重新送回烤箱烤15分鐘，或直到乳酪融化，所有食材都金黃色上色即完成。

營養成分

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本文摘自《傑米‧奧利佛的簡單餐桌》／傑米‧奧利佛（知名英國廚師與烹飪推廣家）／三采文化

 苗縣長盃跆拳道 200選手競技

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苗栗縣一○七年縣長盃跆拳道錦標賽昨（二十四）日上午在銅鑼國小活動中心開幕，共有二百位選手參與競技，副縣長鄧桂菊希望選手都能秉持「勝不驕、敗不餒」的運動家精神，也期待在縣府的努力下培養出更多跆拳道好手，為苗栗爭光。

由苗栗縣體育會跆拳道委員會主辦的縣長盃跆拳道賽，今年邁入第三十二屆，比賽為期一天，項目包括品勢及對練，分為國中、國小及社會組展開競技，品勢又區分為個人賽及團體賽；對練則依體重分級對打，選手蓄勢待發。

開幕典禮由獲得全中運跆拳道對打項目全國冠軍、後龍國中國手簡俊仁代表宣誓。上午為品勢各組比賽，下午為對練各組比賽，閉幕及頒獎典禮在下午五時舉行。

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